El arroz yamaní es el más rico de las variedades de arroz integral. Su grano es duro y redondo, ideal para risottos, hamburguesas y guarniciones.
El arroz yamaní es digestible, tiene mucha fibra y es super nutritivo.
• Aporta energía gracias a sus proteínas e hidratos de carbono.
• Es libre de gluten, por eso es un cereal apto para celíacos.
• Contiene buenos niveles de fibra que favorecen al cuidado de la salud intestinal, así también ayuda a estabilizar la concentración de azúcar en sangre.